薯片炸不脆怎么办
【薯片炸不脆怎么办】
薯片炸不脆是因为土豆中的淀粉没有去除干净 。首先将洗净的土豆切片 ， 然后在锅中加入开水 ， 水沸腾后放入土豆片断生后捞出 ， 然后洗去土豆表面淀粉 ， 再放到阴凉处进行阴干 ， 这样处理后的土豆片炸制后酥脆可口 。
马铃薯（学名：Solanumtuberosum ， 英文：potato） ， 茄科茄属 ， 一年生草本植物 ， 别称土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
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