土豆面条家常做法


1、主料:面条60克,土豆180克,大扁豆50克,生姜2克,蒜苗3克,辅料:油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量 。
2、做法:土豆去皮切滚刀块,不要太大了,大扁豆切粗条,蒜苗切小段,生姜切片 。
3、热油爆香生姜片,下土豆块 。
【土豆面条家常做法】4、土豆快炒至半透明,土豆边一圈是半透明的,加大扁豆条 。炒至土豆不见生,这样容易炖烂 。适量开水,稍微多一点点 。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少) 。
5、土豆酥烂,下简箪手工面条 。煮一分半钟左右,加适量盐生抽胡椒粉调味 。出锅撒上蒜苗即可食用 。

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