【苦瓜能生吃么?需要注意什么吗,苦瓜生吃的功效作用和好处】吃苦瓜减肥是很多MM都知道的 ， 苦瓜减肥法就是每天生吃2-3根苦瓜达到减肥的效果 。但是生吃苦瓜真的好吗？吃苦瓜减肥真的有效吗？下面小编就来给大家详细说说生吃苦瓜到底好不好 。
准备受孕的女性不能吃生苦瓜 医学家发现 ， 苦瓜中含有一种有避孕作用的物质 ， 大量食用可导致不孕或胎儿畸形 。此外 ， 鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白 ， 动物实验证明 ， 该蛋白有抗精子正常发育的作用 ， 使受孕率降低 。
苦瓜是人们常吃的蔬菜之一 ， 苦瓜熟色赤 ， 苦味减 ， 寒性降低 ， 滋养作用显出 ， 与末熟时相对而言 ， 以清为补之 。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃 ， 更取其清热消暑功效 。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效 ， 所以也有减肥的功效 。生吃苦瓜减肥不科学苦瓜营养丰富 ， 其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首 ， 且糖和脂肪的含量都非常低 ， 比较适合肥胖者食用 。但是 ， 单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的 ， 而且还有一定的健康隐患 。研究表明 ， 苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用 ， 适合高血脂患者食用 ， 但并不等同于苦瓜具有减肥的功效 ， 因为肥胖和高血脂并不完全是一回事 。相反 ， 研究还发现 ， 苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用 。可见 ， 每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的 。最后小编提醒大家 ， 苦瓜性味苦寒 ， 多食易损脾败胃 ， 因此最好不要空腹食用 ， 脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食 。此外 ， 处在月经期时 ， 也应暂时和苦瓜保持距离 。
三类人不宜吃苦瓜
１、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖辉提醒 ， 苦瓜是寒凉之品 ， 平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒 ， 这类人群不宜常吃苦瓜 ， 否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛 ， 甚至呕吐、腹泻等症状 。２、孕妇应慎食苦瓜 。苦瓜含有奎宁 ， 食用过量可刺激子宫收缩 ， 造成流产 。３、学龄前儿童不宜过食苦瓜 。小儿为纯阳之体 ， 胃常有余 ， 脾常不足;加之孩子们的自控能力又差 ， 所以过食苦瓜易伤脾胃 。另外 ， 需要引起重视的是 ， 苦瓜含草酸 ， 如果顿顿生吃苦瓜 ， 草酸摄入过度会和体内钙相结合 ， 形成草酸钙结石 。
苦瓜 ， 性味苦、寒 ， 维生素C含量丰富 ， 有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效 。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质 ， 含有生理活性蛋白 ， 能提高免疫系统的功能 ， 同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合 。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力 ， 使皮肤 变得细嫩健美 。前不久 ， 科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物 ， 此药对糖尿病有显著疗效 ， 还有明显的降血糖作用 。
苦瓜营养丰富 ， 所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ， 特别是维生素C含量 ， 每百克高达84毫克 ， 约为冬瓜的5倍 ， 黄瓜的14倍 ， 南瓜的21倍 ， 居瓜类之冠 。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白 ， 可促进人体免疫系统抵抗癌细胞 ， 经常食用可以增强人体免疫功能 。苦瓜的苦味 ， 是由于
它含有抗疟疾的喹宁 ， 喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢 。因此 ， 苦瓜具有清热解毒功效 。
苦瓜因其味苦而清香可口 。被人们视为难得的食疗佳蔬 。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说 。中医认为：苦瓜味苦 ， 性寒冷 ， 能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味 ， 吃后能刺激人体唾液 ， 胃液分泌 ， 令人食欲大增 ， 清热防暑 。因此 ， 夏吃苦瓜最相宜 。利于减肥的佳品 。
苦瓜生吃性极寒 ， 肠胃功能有问题者和孕妇慎食 。
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