菜果学名叫什么
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【这是什么蔬菜，菜果学名叫什么】菜果学名叫菜果 ， 又叫“菜头果”或“菜馃” ， 是一道以优质大米粉加热水搓揉作成果胚 ， 将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的） ， 加调料搅匀作馅 ， 做成三角形或方形炊熟 ， 吃时用油煎至外皮金黄色 。香气诱人、甘香可口 。
这是什么蔬菜胚兰 ，
科： 十字花科 Brassicaceae
芸薹属（学名：Brassica）
俗名菜头 。根茎类 ， 和咸菜疙瘩差不多的菜 ， 但是有点甜 。胚兰一般很大 ， 一个两三斤 ， 皮有点厚 。
芸薹属(见参考资料）菜果功效和作用菜头的作用是具有多种菜用和药用价值 。菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C ， 以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶 。
而且它根茎类蔬菜 ， 又名莱菔、水萝卜 ， 根肉质 ， 长圆形、球形或圆锥形 ， 原产我国 ， 品种极多 ， 有绿皮、红皮和白皮的 。蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C ， 以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶 。据测定 ， 萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍 。
饮食小技巧
1、蔬菜焯水的作用第一是可以去除毒素 ， 第二可以去除草酸 ， 可以让它保持翠绿 ， 让人更加有食欲 。蔬菜飞完水之后 ， 放到冰水里 ， 可以让温度迅速下降 ， 口感也会比较好 ， 适用于做凉拌 。
2、做叶子为主的青菜时 ， 很多人喜欢先将食材在油里过一下 ， 捞出来再炒 ， 这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓 。等到油锅冒烟 ， 这样的油温往往已经达到200℃以上 ， 此时才把菜下锅的话 ， 产生的致癌物不仅会增加癌症风险 。同时 ， 蔬菜中的营养素也被破坏了 。壳菜果的介绍怎么写壳菜果（拉丁学名：Mytilaria laosensis Lec.） ， 别称：“朔潘”（苗语） ， 鹤掌叶（屏边） ， “米老排”（广西壮族语）金缕梅科 ， 壳菜果属的常绿乔木 ， 高达30米；小枝粗壮 ， 无毛 ， 叶革质 ， 阔卵圆形 ， 嫩叶先端3浅裂 ， 老叶全缘 ， 掌状脉,叶柄无毛圆筒形 ， 肉穗状花序顶生或腋生 ， 花两性多数 ， 紧密排列在花序轴；萼管与子房合生 ， 藏于肉质的花序轴内 ， 萼片5－6 ， 卵形 ， 覆瓦状排列；花瓣5 ， 舌状 ， 稍肉质；雄蕊10－13 ， 周位 ， 花丝短而粗 ， 花药内向 ， 4室；子房下位 ， 每室有胚珠6颗 ， 生于中轴胎座上；蒴果黄褐色卵圆形 ， 上半部2瓣裂 。每瓣复2浅裂 ， 外果皮厚 ， 松脆易碎；种子椭圆形有光泽褐色 ， 无翅 。不是常见物种 ， 在云南 ， 广西都有分布 。最先采于老挝（桑怒） 。壳菜果属仅有Mytilaria laosensis一种 。这蔬菜可真新鲜的新鲜是什么意思学名是豆薯
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