爆浆鸡排怎么炸 爆浆鸡排的做法
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【爆浆鸡排怎么炸 爆浆鸡排的做法】1、食材:鸡胸肉1块 , 鸡蛋1个 , 芝士片2片 , 姜片3片 , 黑胡椒1小勺 , 料酒1勺 , 面包糠适量 , 油盐适量 。
2、将鸡胸肉从中间剖开 , 注意一边不要切断;
3、用小铁锤将鸡胸肉敲打平;
4、加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片 , 搅拌均匀腌制一会儿;
5、将芝士片摆放在鸡胸肉的一边;
6、将另一片盖上;
7、准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠;
8、将腌制好的鸡排先蘸淀粉 , 再放入蛋液中 , 最后裹上面包糠;
9、烧热锅 , 放入适量的油 , 将鸡排放入里面去炸 , 中小火 , 慢慢炸熟;
10、最后开大火 , 放入鸡排去复炸后捞出控油;
11、这样好吃的“爆浆鸡排”就完成了 。
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