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冬季吃什么蔬菜 十种时令蔬菜少不了

生活百科

大学生的心理问题1独生子女教育不当
独生子女群体已成为当前大学生主体 ， 对他们教育不当而造成的后遗症是导致大学生心理问题频发的又一诱因 。
2角色转换与适应障碍
该情况频频出现在大一新生中间 ， 这种不适应如果得不到及时调整 ， 便会产生失落、自卑、焦虑、抑郁等心理问题 ， 有的学生还会因长期不适应而退学 。
3与人交际困难
现代大学生交际困难主要表现为不会独立生活 ， 不知道如何与人沟通 ， 不懂交往技巧与原则 。近年来 ， 大学生心理问题出现了一个新的发展趋势 ， 即一些大学生热衷于将网络当成排遣对象 。但这种虚拟的宣泄方式同时也带来了情绪低落、思维迟钝、自我评价降低等种种副作用 ， 医学诊断称之为“网络性心理障碍” 。
4家庭及环境的影响
比如不当的家教方式、单亲家庭环境及学校环境的负面影响、消费上的浪费攀比、对贫困生的歧视、学习节奏过于紧张等 。
5严峻的就业压力
近几年来 ， 由于社会竞争加剧 ， 就业市场不景气 ， 大学生找工作或找比较理想的工作越来越困难 。这对大学里众多高年级学生造成很大的精神和心理压力 ， 使他们因焦虑、自卑而失去安全感 ， 许多心理问题随之产生 。
大学生应做好以下方面1适度运动
“生命在于运动” ， 大学生应坚持适宜的活动内容和活动方式 ， 或者选择参加各项能延缓人体各器官的衰退老化的健身运动 ， 如游泳等 。
全面均衡适量的营养 。人体对各种物质的需求量都有一个度 ， 过量摄入将会适得其反 ， 高糖、高盐、高脂肪食物的长期过量进食 ， 尤其是饱和脂肪酸过量会导致亚健康状态 。因此均衡适量的营养是维护健康的基本手段之一 。
2保持心理健康
长期的精神刺激和压力以及长期的压抑愤怒等负性情绪 ， 也是导致亚健康的一个方面的因素 。保持良好的心态、乐观豁达、奋发进取的精神 ， 是防治亚健康的精神基础 。大学生可适当培养业余爱好 ， 如读书、听音乐、练字画等有益于身心健康的活动 。
3提高自我保健意识
日常生活中戒除不良习惯和嗜好如吸烟、酗酒、偏食 ， 做到饮食有节 ， 起居有常 ， 不过度劳累 ， 提高自我保健意识 ， 自觉构筑控制亚健康发生的第一道防线 。克服不良生活方式是防治亚健康状态的身体基础 。
4适时干预采取药物预防、保健品调理、体育锻炼相结合的干预措施 ， 对失眠多梦、口腔溃疡、消化不良和躯体疼痛等症状 ， 可适当用药或理疗或心理治疗等 ， 使机体能转归健康 。
第三名：菠菜
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁 ， 也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源 。
研究证实 ， 菠菜是叶黄素的最佳来源之一 ， 能预防眼睛衰老 。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K ， 有激活大脑功能、强化骨骼的作用 。
第四名：西洋菜
也称水田芥、豆瓣菜 ， 在我国南方地区比较常见 ， 比如广东、广西 ， 一年四季都可以吃到 ， 尤以从初冬到春末品质最佳 。英国研究证实 ， 豆瓣菜富含抗氧化物质 ， 能够杀灭自由基 ， 锻炼前吃 ， 能增强健身效果 。
食用禁忌
脾胃虚寒 ， 肺肾虚寒 ， 大便溏泄者及孕妇均不宜食 。非常适宜热性咳嗽者食用 ， 但寒性咳嗽者不宜食用 。
注意事项
1.西洋菜一定要在滚水的时候放 ， 否则 ， 西洋菜会变苦的 。
2.西洋菜要洗净 ， 因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类 ， 一定要洗干净才能吃 。
第五名：绿色的白菜
属十字花科 ， 含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维 ， 以及钙、磷、铁等矿物质 ， 能增强免疫力 ， 还可排毒 。值得注意的是 ， 白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心 。
白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。
第六名：菊苣
菊苣为药食两用植物 ， 它的根含菊糖和芳香族物质 ， 可促进人体消化器官活动 。
菊苣叶片柔嫩多汁 ， 营养丰富 ， 叶丛期粗蛋白含量22.87% ， 初花期粗蛋白含量14.73% ， 平均17% 。初花期含粗脂肪2.l% ， 粗纤维30.6% 。菊苣氨基酸含量丰富 ， 叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉 ， 维生素、胡萝卜素、钙含量丰富 。
第七名：油麦菜
油麦菜水分多、热量低 ， 含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分 。它也是膳食纤维的良好来源 ， 可预防便秘 。
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40% ， 胡萝卜素含量高1.4倍 ， 钙含量高两倍 ， 铁含量高33% 。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的 ， 其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低 ， 所以它有“生食蔬菜”中的上品之称 。
第八名：芹菜
每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克 ， 以及丰富的胡萝卜素和多种维生素 ， 蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍 ， 铁含量为番茄的20倍左右 。
需要注意的是 ， 芹菜叶的营养成分高于芹菜茎 ， 胡萝卜素含量是茎的88倍 ， 维生素B1是茎的17倍 。
【冬季吃什么蔬菜 十种时令蔬菜少不了】第九名：罗马生菜
目前国内还没有罗马生菜这个品种 ， 但它的营养价值和生菜类似 。富含B族维生素、维生素C、维生素E等 ， 膳食纤维和矿物质含量也很丰富 。
多吃生菜 ， 对于人的消化系统大有裨益 。生菜还含有莴苣素 ， 具有清热、消炎、催眠等作用 。
第十名：羽衣甘蓝
这种近年来广受推崇的蔬菜 ， 现已引进中国 ， 但仍处于培育阶段 ， 没有广泛种植 。它富含维生素、生物活性物质和矿物质 ， 营养价值很高 。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质 ， 特别是钙、铁、钾含量很高 。其中维生素C含量非常高 ， 每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克 ， 在甘蓝中可与西兰花媲美 。其热量仅为209焦耳 ， 是健美减肥的理想食品 。

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