酱油是怎么酿造出来的
文章插图
1、将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分 。
2、次日，待黄豆泡好后，沥干水分，将黄豆蒸熟 。
3、把黄豆铺在竹篱上面，放在室内发酵，要注意屋子里的温度以30℃以上为宜 。
4、发酵48小时左右，将黄豆捣碎，继续让黄豆发酵，直至完全发酵 。
5、锅中放入大粒的海盐煮开，让海盐完全溶解，待盐水冷却后，倒入容器内，再倒入发酵好的黄豆，搅拌均匀 。
6、第一个月每天搅拌一次，一个月后每三天搅拌一次，之后每月搅拌一次，大约四个月后就发酵好了 。
【酱油是怎么酿造出来的】7、用过滤筛过滤掉杂质后，黄豆酱油就做好了 。
推荐阅读
- 怎么做饼好吃家常做法 大家可以学习一下
- 网易邮箱账号被锁定了怎么办啊
- iqoo怎么开nfc刷门禁卡
- 怎么查蚂蚁森林访客 蚂蚁森林有访客记录吗
- 5.2级地震是什么概念 你了解多少
- 蜂蜜冬天像猪油一样凝固是真的吗
- 子女抚养费一方拒绝支付怎么办
- 1990年是什么年庚
- 投篮力量不够怎么练 可以试试这种训练方法
- 怎么区别是否冻干粉