在家里鲍鱼怎么洗
文章插图
1、将鲜鲍鱼从壳内取出（为了保存肉的完整性可以借助勺子） 。
2、取出肉会发现鲍鱼肉挨着壳的一侧有个很小的内脏（偏黑色） ， 用小勺子用力舀出时尽量不要弄破 ， 取出扔掉之后冲洗干净即可 。
3、用小刷子（可以用牙刷）将鲍鱼的壳和肉刷洗干净 ， 壳在摆盘的时候可以起到装饰作用 。
4、由于鲜活的鲍鱼离不开海水 ， 所以往往加各种调料做好之后都非常咸 ， 所以清洗好之后 ， 可以用少量白糖抓拌一下再次清洗 ， 这样既能祛除鲍鱼体表的粘液 ， 又能使鲍鱼做出来没有那么咸 。
【在家里鲍鱼怎么洗】鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
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