淡水鱼怎么做好吃 香甜鲜美嫩滑好吃
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1、准备淡水鱼 ， 五花肉50g ， 葱 ， 姜 ， 蒜各5g ， 料酒3g ， 食用油3g 。
【淡水鱼怎么做好吃 香甜鲜美嫩滑好吃】2、鱼处理干净 ， 打花刀 ， 五花肉切片 ， 备用 。
3、炒锅放油 ， 放入五花肉 ， 将葱姜蒜倒入煸炒出香味 。
4、翻炒至金黄色 ， 倒入适量的酱油 。
5、往锅中倒入适量的水 ， 适量料酒 ， 放入洗净的鱼 ， 大火烧开 。
6、转小火炖15分钟 ， 放适量的盐调味 ， 大火收汁 ， 装盘撒上葱花即可 。
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