五香豆腐丝怎么凉拌 这样做好吃
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1、主料:豆腐皮2张 , 花椒2克 , 香叶2片 , 八角2个 , 盐1勺 。
2、辅料:生抽1勺 , 米醋1勺 , 葱1段 , 香菜1棵 , 香油适量 , 盐1茶匙 。
3、凉拌五香豆腐丝的做法:豆腐皮放进煮锅倒进清水 , 放进八角、花椒、香叶、和盐 。大火煮开后关火 , 豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味 。
4、将泡好的豆腐皮卷起来 。
5、切成细丝 。
6、香菜切段 , 大葱切丝 。
7、将切好的豆腐丝 , 香菜葱丝放入容器中 。
【五香豆腐丝怎么凉拌 这样做好吃】8、加入生抽 , 米醋 , 少许盐和香油拌匀即可 。
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