龙眼可以剥皮晒干吗 龙眼能不能剥皮晒干
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解答:
1、桂圆可以去皮晒干 。
2、先将准备好的新鲜桂圆去皮,然后用刀去核,尽量保持完整 。然后,烧开一锅水,水开后关火,然后把龙眼肉放进去用水拖一下,注意烫一下就行,入水后马上拿出来,倒入风干架开始风干,一般风干3到4天 。此时的龙眼肉已经缩成小球,变成棕红色 。
3、对于没有去皮的桂圆干,也可以直接带皮做 。操作的时候一定要记得煮一锅开水,在水里焯一下,去除表皮的细菌,不然果肉还没干就内部受损了 。龙眼干易于保存 。用密封罐或塑料袋封住口,放在阴凉处 。
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