夏姑草菊花猪肉汤

夏姑草菊花猪肉汤的营养价值
夏姑草菊花猪肉汤的功效作用
夏姑草菊花猪肉汤的做法
夏姑草菊花猪肉汤的烹饪技巧
夏姑草菊花猪肉汤的禁忌人群

夏姑草菊花猪肉汤是一款美味的汤品，养生又滋补，营养丰富，具有清肝明目，平肝潜阳的功效作用，夏姑草菊花猪肉汤的原料有夏姑草，菊花，猪肉，三种材料融于汤中，好喝又滋补，喝一口，口齿留香，真的让人回味无穷。

【夏姑草菊花猪肉汤】夏姑草菊花猪肉汤的营养价值
夏枯草含有三萜皂甙(齐墩果酸，尚含游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺-咖啡酸、反-咖啡酸)、各种提取物、多糖、维生素B1.维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、水溶性盐类(约3.5%，其中约63%是氯化钾)等。夏枯草中的熊果酸是一种三萜类化合物，具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应;熊果酸还具有明显的抗氧化功能。夏枯草具有明显的降血糖作用，夏枯草醇提取物可对抗肾上腺素升高血糖，并具有改善糖耐量、增加肝糖原合成的作用。.夏枯草能有效降低血压，夏枯草氯仿提取物、正丁醇提取物和乙酸乙酯提取物可使去甲肾上腺素引起的主动脉收缩幅度变小。夏枯草中的多糖具有抗疱疹病毒的作用，它可以用于单纯性疱疹的治疗，主要是促进淋巴细胞转化增值和诱生干扰素等免疫调节作用的结果。菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和龙脑乙酸酯等成分，黄酮类成分有香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素A、维生素B1、氨基酸、微量元素等，氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高，铁元素、锌元素、铜元素、硒元素等微量元素含量较高。杭白菊中维生素E含量较高。菊花中的菊花挥发油可以抑制多种细菌的活性，尤其是对金黄色葡萄球菌的抑制效果最为明显。菊花中所含的黄体酮成分有降血脂，降胆固醇，抑制血栓和扩张冠状动脉的作用。菊花黄体酮类物质里面含有木犀草素和芹菜素，木犀草素可以抑制卵巢癌细胞的运动和侵袭，芹菜素可以抑制视网膜母细胞瘤蛋白的磷酸化使细胞发生G1期阻滞，因此有抗肿瘤的效果。

夏姑草菊花猪肉汤的功效作用
【夏枯草】
1.清肝明目：夏枯草性寒，主入肝经，有利于泻肝火以明目，如肝虚所致眼疾疼痛，达到治疗人体肝火上炎所致目赤肿痛的好药，可以配以桑叶，菊花，决明子共同的作用;可以与当归，枸杞子等一同配合使用。
2.抗肿瘤：人体许多的结节、肿瘤多由肝郁化火，痰火凝聚所致，可以用来夏枯草能清肝火，散郁结，为治疗由痰火所致的结节、肿瘤的好药，常配以玄参，连翘，牡蛎，昆布等一共同用，可以起到软坚散结，对预防甲状腺肿大，淋巴结核，各类肿瘤等疾病有良好疗效。
3.降低血压：夏枯草可以有效的延缓人体主动脉中粥样斑块的构成，达到降低血脂，治疗人体的冠心病，动脉硬化的作用。
4.平肝潜阳：夏枯草既可以清肝，又可以平肝，对最适宜的肝阳上亢兼见肝火者，用于肝阳上亢，特别适用于眩晕头痛，烦躁易怒者的食用，常和能够有效的养阴平肝的生地黄，菊花配伍。
5.防治肺结核：身体感染肺结核的疾病的时候，可以用夏枯草两克加上水煎，每天早晚服用分别一次，有利于改善人体发烧咳嗽，达到咯血咯痰的效果，改善人体的胸痛等不适。

【菊花】
1.疏风散热：菊花味辛疏散，既能体清达表，，而且气清上浮，又能微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不好。常用治风热感冒，或温病初期时，可以达到改善促进温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状，经常与性能相似的桑叶相须为用等症状。常配伍其他中药一起使用。
2.平抑清肝：菊花性寒，入肝经。可以清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢，有利于改善头痛眩晕的症状。可以和其他平肝潜阳，清肝热，熄肝风的的药一同使用;可配伍其他中药一起治疗肝经热盛、热极动风者。
【瘦肉】
1.修复更新：猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新，适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用。
2.预防夜盲症：猪瘦肉中含有维生素A成分，可以达到促进人体视紫红质的再生功能，能够达到可+维持正常的视觉的功能，有利于人体的预防夜盲症，也有利于人体的视力的减退。
3.记忆力减退;猪瘦肉中含有维生素B1，而且可以参加糖在人体内的代谢，有对抑制胆碱酯酶活性的影响，缺乏时会造成食欲不振，消化不好，头发比较干枯，和抽筋等症状。
4.预防作用：猪瘦肉中含有丰富的维生素，特别适用于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状，所以食用猪瘦肉可以达到有利于改善脂溢性**瘙痒的作用、对于口腔溃疡的病症也有很好的预防作用。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长和发育不可少的微量元素，长时间食用人体的猪瘦肉，对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响。
【夏姑草菊花猪肉汤】
此汤具有记忆力减退，降低血压，清肝明目，修复更新的功效。
夏姑草菊花猪肉汤的做法
夏枯草、菊花洗净，用纱布包裹。
蜜枣浸泡去核、洗净，猪肉洗净，不刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时。
弃夏枯草和菊花，调入适量食盐便可。
夏姑草菊花猪肉汤的烹饪技巧
要有菜色就要看纹理来切。
夏姑草菊花猪肉汤的禁忌人群
适宜人群：适于一般人群。
禁忌人群：适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
夏姑草菊花猪肉汤是一款美味的汤品，具有平肝潜阳，改善贫血的功效，有利于疏风散热，重要的是此款汤中虽放了多种药材，却不会有中药的味道，这对于一些讨厌中药味道的人来说，是具有极大的吸引力的，也是很好喝的。