小玉米是谁
【小玉米是谁】
文章插图
小玉米 ， 一年生草本；根系强大 ， 有支柱根；秆粗壮；线形披针形叶子宽大；花单性、雌雄同株 ， 雄花为圆锥花序顶生 ， 雌花为肉穗花序着生叶腋间 ， 外面有总苞 。
小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等 。其中 ， 总氨基酸含量可达14%—15% ， 而人体必需的八种氨基酸之一——赖氨酸含量也比较高 ， 有促进人体生长和智力发育的作用 。小玉米中的其他营养成分还包括维生素B6、核黄素(维生素B2)、维生素C、纤维素 ， 以及钾、钙、磷、铁、铜、锌等 。
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