蚝油宝塔菜的做法 蚝油宝塔菜的烹饪方法
【蚝油宝塔菜的做法 蚝油宝塔菜的烹饪方法】
文章插图
1、主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g 。辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣 。
2、将宝塔菜切小朵 。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用 。
4、培根切小块，平底锅无油煎制 。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄 。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可 。
7、炒勺底油烧热 。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒 。
9、下焯好的宝塔菜 。
10、下焯过的香菇 。
11、倒入4毫升的蚝油 。
12、加入煎好的培根 。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅 。
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