文章插图
1、煮糖心蛋冷水下锅5分钟即可 。
2、主料：鸡蛋8个 。
3、辅料：红菜头2个、盐3大匙、白糖1大匙、生姜2片、月桂叶1片、八角1个、肉桂1枝、水1L 。
4、红菜头去皮 。
5、清洗后切成小块 。
【冷水下锅煮糖心蛋要多久 冷水下锅煮糖心蛋要几分钟】6、切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头 。
7、煮开后放入其它的辅料，盖好盖子，降至400瓦继续煮15分钟左右 。关火，打开锅盖晾凉 。
8、取8个鸡蛋，将外壳清洗干净 。
9、冷水下锅，大火煮5分钟即可 。
10、5分钟到了后立即关火，将鸡蛋捞到事先准备好的冰水中 。
11、冰水泡至鸡蛋变凉后剥掉蛋壳 。
12、将剥好的鸡蛋在表面轻轻划几刀，放在容器中，倒入已放凉的红菜头汤汁 。
13、鸡蛋至少放冰箱里卤一个晚上，再取出切开食用 。
推荐阅读
- 冷水下锅 鸡蛋煮多久 冷水下锅煮鸡蛋一般要多久
- 枇杷叶煮水功效多 孕妇可以饮用吗
- 买的粽子煮是熟的吗，买来的粽子怎么煮熟
- 肉粽子冷水下锅要煮多久 肉粽子煮好了需要过冷水吗
- 凉拌花生冷水下锅要煮多久 凉拌花生需要煮熟吗
- 微波炉煮鸡蛋怎么煮 微波炉煮鸡蛋如何煮
- 地瓜煮熟后还能吃吗,煮熟的红薯能放多久 红薯怎么煮熟的快
- 怎么煮红豆汤好喝 怎么煮红豆汤最好喝
- 酸梅汤怎么煮好喝 酸梅汤怎么做才好喝
- 南方冬至的习俗 南方的冬至有什么习俗