山楂不能和什么食物同食 这五种食物远离山楂
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1、猪肝 。山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素c 。因山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
2、海鲜 。鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物 。含有丰富的蛋白质和钙等 ， 如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃 ， 不但会降低蛋白质的营养价值 ， 而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合 ， 形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 ， 引起人体不适 ， 出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫 ， 吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
3、胡萝卜 。平时山楂和胡萝卜也是不能一起吃 ， 因为胡萝卜中含有大量的维生素c分解酶 ， 若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用 ， 维生素c则会被山楂中的营养物质分解破坏 。另外 ， 山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 ， 山楂富含维生素c ， 而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 。同食可使山楂中的维生素c分解破坏 ， 从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉 。在我们日常生活中其实鸭肉与山楂是相克的 ， 二者均属寒凉之物 ， 所以不宜同食 。
【山楂不能和什么食物同食 这五种食物远离山楂】5、蕺菜 。蕺菜其实就什么我们平时所说的鱼腥草 ， 鱼香草与山楂也是相克 ， 蕺菜、山楂均为寒凉之品 ， 同食易伤脾胃 。
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