炸鱼薯条是哪个国家的，炸鱼是属于哪国食物的

炸鱼薯条是哪个国家的

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炸鱼薯条源自英国，是将鱼去除鱼刺和骨头，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎，在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。
炸鱼是属于哪国食物的炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎，在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。
英国炸鱼和薯条的历史17世纪，英国始有土豆（马铃薯）。
炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。
尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。
但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。
炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。
在19世纪，吃油炸鱼在伦敦和英国东南部变得普遍（查尔斯·狄更斯在《雾都孤儿》一书中提及“炸鱼仓库”)。
【炸鱼薯条是哪个国家的，炸鱼是属于哪国食物的】而同时，在英国北部，油炸“削块”土豆的产业亦被开发。
不明何时何地，这两项被合并成为我们今天知道的炸鱼薯条商店产业。
第一间炸鱼薯条店或许是Joseph Malin于1860年在伦敦开设的。
英国人喜食土豆，他们经常把土豆当作一餐的主食，甚至有过于面包。
英国的土豆不像中国只有一两种，这里有至少不下十种的土豆，有大有小，皮的颜色也有黑的，黄的和白的，但价格都十分便宜。
在英国，土豆有很多吃法，有几种是比较有特色的。
二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都 *** 配给，但由于英国自产土豆，并能在相对安全的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。
二战期间英国人对炸鱼薯条的需求比战前增加了30%，因此这简直可以称作是英国的救命菜。
在二战著名的诺曼底登陆日，英国士兵靠“Fish（鱼）”对“Chips（薯条）”作为互相确认身份的暗号——当然这个暗号很快就被德国人破译了。
18世纪60年代以来，英国人对鳕鱼的需求越来越大。
当时，欧洲的鳕鱼产区主要集中在冰岛海域。
1944年冰岛独立后，连续几次扩大领海范围以保护鱼类资源。
这遭到了英国的抵抗，两国海军为此多次发生互相炮击的事件，并开启了持续二十多年的争夺战。
英国盟友不断建议英国改变消费习惯，改吃其它鱼类，但英国人坚持只愿意吃正统的鳕鱼。
直到1976年，在北约的调停下，英国才作罢。
在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。
现在，每年英国人共消耗超过两亿五千万份炸鱼薯条。
从1988年起，国家炸鱼薯条奖（The National Fish & Chip Awards）每年评选。
为什么西方国家喜欢用现金炸鱼和薯条同属于英国的传统食物，类似于我们的包子，我们把包子当作饮食已经很久了，到现在还是有这种饮食习惯，而在西方也是如此，他们喜欢吃土豆，由以英国为首，而且他们的捕鱼业在那时就已经比较发达，所以跟随着的是鱼大量地进入了平民百姓的餐桌上，这两者几乎就成为了他们的主食。

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他们比较喜欢油炸，而不是闷煮和翻炒，这跟厨具的发明、使用率有关，更重要是油炸还是相对比较快捷的，也不需要太多的配料，这可以说明他们的饮食习惯还是以快为主，而且比较重口，比较少的人愿意吃清淡少油的东西。不过他们的调味料可以放很多，也可以很复杂，所以也不能说他们不会吃，只是普遍的厨艺水平应该还是没有我们普遍的厨艺水平高。

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土豆比较好种植，完全能适应西方大部分国家的气候，而且作为主食，还是比较健康的，但平时的油脂摄入量如果不油炸，也是达不到正常的需求的，所以他们会使用油炸的方式，也跟摄入的取向有关，到了现代，油脂摄入已经远远高出了原先的量，所以西方的肥胖率也高了起来。但若在古代，彼此之间的肥胖率相差没有那么大。