切好的藕片怎么保存到第二天
文章插图
切好的藕片的保存办法有两种：可以将藕片浸泡在食盐水里面或者将藕片浸泡到开水里面并在水里滴入几滴食油，两种办法都避免藕片接触空气从而进行氧化作用导致变质 。
详细做法如下：
1、食盐水浸泡
尽快放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接触 。
2、开水浸泡
【切好的藕片怎么保存到第二天】莲藕中含有的多酚类氧化酶对高温敏感，切好的莲藕片用开水浸泡，并往水里滴入食油，让食油铺满水面 。
推荐阅读
- 和平精英怎么快速切换倍镜
- 关于阳光的教育格言
- 刚炸好的麻花怎么保存
- 手术切除痣要多少钱 不同的痣价格不一样吗
- 梦见手被切断是什么意思 梦见手被切断是什么预兆
- iphone11pro max怎么切换主副卡 iphone11pro max如何切换主副卡
- 最好的手机尾号 是这三个手机尾号，恭喜你，明年捞金无数
- 销售管理需要哪些素质 一个好的销售应该具备哪些方面的素质条件
- 切羊肉卷解冻技巧 切羊肉卷怎么快速解冻
- 沙茶牛肉煲做法