家庭拉面怎么和面
![家庭拉面怎么和面](http://pic.caodingtushuguan.com/230309/2104244X0-0.jpg)
文章插图
1、准备350克面粉 , 然后加入3克食盐增加面的筋性 , 搅拌均匀 , 加入凉水和面 。
2、加水的时候要分次加入 , 直到面变成絮状 , 再将面揉成面团 , 揉至表面光滑之后搓成长条 。
【家庭拉面怎么和面】3、然后切成小段 , 再次搓成长条 , 抹上一点油 , 盖上保鲜膜发酵两个小时即可 。
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