晒干的姬松茸怎么吃
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晒干的姬松茸 。在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。泡发完毕以后直接切成小段,然后炒制而吃 。这样对于人体还能够很好的补充营养 。
【晒干的姬松茸怎么吃】姬松茸AgaricusblazeiMurr.(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁 。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩 。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇 。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效 。
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