红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做
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红枣花生焖猪蹄的具体做法如下所示：
1、将猪蹄剁成小块 ， 放入开水中焯烫4分钟后捞出 ， 冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水 ， 倒掉不要) 。
2、把花生和红枣洗净 ， 姜去皮切成片 ， 八角 ， 香叶和桂皮准备好 ， 把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里 ， 再加入姜片、八角 ， 香叶和桂皮 。
3、倒入料酒、生抽 。
4、倒入老抽、冰糖搅拌均匀后 ， 加入适量的水 ， 放入电饭锅 。
5、调焖的档 ， 让猪脚焖个40分钟 。
6、焖好后取出猪蹄 ， 倒入铸铁锅中 ， 取出八角、桂皮和香叶 。
7、中火收浓汁后关火 ， 西兰花摘小朵 ， 放水中加入适量的盐焯熟 。
【红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做】8、再摆在盘的四周 ， 中间码上煮好的猪蹄即可 。
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