沔阳三蒸是那三蒸
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“沔阳三蒸”是指蒸畜禽 ， 蒸水产和蒸蔬菜的总称 。
沔阳三蒸是湖北沔阳的汉族传统名菜之一 ， 属于湖北菜系 ， 此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软 。是湖北美食中的一颗明珠 ， 在中国名菜系中占有重要的一席之地 。2010年 ， “沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产 。
【沔阳三蒸是那三蒸】沔阳三蒸有其自身的鲜明特点：1、取材广泛 ， 操作简单 ， 适合大众制作；2、融稀、滚、烂、淡于一体 ， 集色、香、味、养于一身 ， 粉香扑鼻 ， 肉类肥而不腻 ， 鱼类嫩而不腥 ， 蔬菜淡而不寡；3、原汁原味、不损营养 ， 符合现代养生
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