桑葚怎么保鲜
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【桑葚怎么保鲜】桑葚保鲜先将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏 。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响,同时也可以延缓保存的时间 。等到要吃的时候,再用热水化开就好 。如果想保存的久一点需要在放冰箱前就要加工一下了,可以洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖,放入容器中密封后冷藏,大概可以保存半个月 。桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值 。
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