味淋可以用什么代替 味淋的替代品
【味淋可以用什么代替 味淋的替代品】
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1、味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替 。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋 。因为味淋本身就有酒精 ， 也因为味淋是酸甜口的 。
2、味淋是由甜糯米加曲酿造而成 ， 属于料理酒的一种 ， 味淋中富含的甘甜及酒味 ， 能有效去除食物的腥味 。是一种黄色透明的甜味酒 ， 味道像加糖煮过的米酒 ， 其用途与中国料酒相似 ， 是烹调中不可缺少的调料 ， 可增加菜肴的色泽感 ， 增加菜肴口味的厚实感 。
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