蒸鸡蛋羹放多少水 水开了鸡蛋羹蒸几分钟
鸡蛋羹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹放多少水呢？下面一起来看看吧！
文章插图
蒸鸡蛋羹放多少水【蒸鸡蛋羹放多少水 水开了鸡蛋羹蒸几分钟】蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1 。
鸡蛋羹的主要材料是新鲜鸡蛋和水，根据生活经验来说，蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1时，做出来的鸡蛋羹味道会比较可口，如果水少了，鸡蛋羹里面的蛋白质容易板结，吃起来口感容易柴，如果水放多了，鸡蛋羹里面水分会过于多，吃起来味道会必须的稀，因此，蒸鸡蛋羹的时候，水分和鸡蛋液一样多就可以了 。
鸡蛋羹冷水上锅蒸多久10分钟左右 。
鸡蛋羹冷水上锅等水开之后就要转小火蒸了，一直用大火蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹容易老，因此，一般用冷水上锅蒸鸡蛋羹都是先开大火，等水开之后再用小火继续蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹味道会比较的可口 。
水开了鸡蛋羹蒸几分钟视具体情况而定 。
鸡蛋羹里面的主要成分是鸡蛋和水，鸡蛋充分加热后很快就会熟了，水开后蒸几分钟主要取决于鸡蛋羹什么时候蒸好，蒸好了就可以了 。
小贴士：一般情况下，是将材料放在碗里，大火烧开后转小火，整个加热的过程不超过10分钟，这样可以避免加热过久鸡蛋羹的味道变柴 。
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是怎么回事考虑是制作鸡蛋羹的过程中，水放多了导致的 。
正常情况下，鸡蛋羹蒸了10分钟就可以正常食用了，鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况很少见，出现这样的情况一般是表明鸡蛋羹制作失败了，极大的可能是在制作鸡蛋羹的过程中，在放水的过程中加入了过多的水 。
小贴士：制作鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1是最佳的 。
推荐阅读
- 肉末蒸鸡蛋怎么做
- 关于吃鸡蛋的讲究 最靠谱的吃鸡蛋指南
- 如何蒸鲍鱼 制作蒸鲍鱼的方法
- 清蒸蒜蓉虾的做法大全 蒜蓉粉蒸虾的做法有哪些呢
- 鸡蛋属于荤菜还是素菜 不能和鸡蛋一起食用的食物
- 韭菜鸡蛋盒子的做法 韭菜鸡蛋盒子简单做法
- 大蒜和鸡蛋的做法大全 大蒜和鸡蛋的烹饪方法
- 记忆里的鸡蛋饼的做法 记忆里的鸡蛋饼怎样做
- 煮鸡蛋要煮几分钟能熟 煮鸡蛋煮几分钟好
- 隔水蒸蛋需要几分钟 隔水蒸蛋蒸多久好