圣诞节可可蛋糕的做法 圣诞节可可蛋糕怎么做
【圣诞节可可蛋糕的做法 圣诞节可可蛋糕怎么做】
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1、先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕 ， 不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉 ， 如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉 ， 减少同样量的低筋粉 。
2、打发好淡奶油后 ， 留出适量白色的装饰圣诞老人 。同时把巧克力小火融化（放适量牛奶和适量白糖 ， 牛奶不用太多 ， 够化开巧克力就可以 ， 加糖是为了让巧克力更稠一些 ， 这两样多少不重要 ， 煮到巧克力浓稠就可以了 ， 要不断搅拌并最小火 ， 别糊了）留出一部分装饰圣诞老人五官 ， 剩余的倒入打发好的奶油里 ， 再加入三克可可粉 ， 如果颜色太浅 ， 也可以多放点可可粉 ， 用电动打蛋器打匀 ， 转几次就可以了 ， 以防打发过度 。
3、将可可戚风蛋糕切成两片 ， 铺好一片 ， 抹上可可奶油 ， 摆上切好的猕猴桃 ， 再抹一层奶油 ， 把另一片蛋糕盖上 ， 抹整体就行了 。（烤蛋糕时候的底当蛋糕的面 ， 比较好抹奶油也最平） 。
4、抹好之后 ， 用牙签尾部或者其他细的工具画年轮和树桩装饰 ， 我画得不好 ， 草莓洗好擦干水 ， 底部切平 ， 这样站的比较稳 ， 然后顶部三分之一切开 ， 挤上奶油当脸 ， 这是雏形 。
5、一个个依次摆好 ， 同时帽子上挤一个小点 ， 扣子和手臂 ， 巧克力画上眼睛嘴巴 ， 我是用牙签画的 ， 画的不好 。再加几个小装饰 ， 草莓的叶子也可以利用装饰 。味道很好 ， 比原味清爽很多 。
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