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收割麦子是农业生产中重要的一环，决定着收获量和质量 。由于麦子的收割时间有很大的影响，因此把握好麦子收割的时机就显得尤为重要了 。
麦子的收割时间主要由两个因素决定：其一是地理环境 。一般来说，在高原地区，温差较大，收割时间比其他地区要早；而在低洼地区，温差较小，可以收割的比较晚；其二是麦类品种 。不同的麦类品种收割时间也有很大的区别，有的需要等待到麦穗已经熟透后才能收割，有的需要在麦穗还未完全熟透时就可以收割，因此把握收割时间就显得尤为重要 。
此外，收割时也应该考虑天气因素，如果天气潮湿的话，应尽量将收割推迟，否则会导致收获量的降低 。而在高温干燥的季节，可以尽早收割，以免麦穗的变质 。
【麦子什么时候收割 麦穗成熟度判断】总的来说，要把握好麦子收割的时机，需要根据麦子的地理环境、品种和天气等因素进行综合判断，以及对麦穗实时的观察，以获得较好的收获量和质量 。
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