红真鲷有哪些做法 红真鲷的简单做法
【红真鲷有哪些做法 红真鲷的简单做法】
文章插图
1、清蒸红真鲷是以红真鲷，姜末，葱花为主料，盐、料酒、调味汁等为辅料制作的菜品 。将红真鲷去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出，放入盘中 。接着，加点料酒、盐，放上姜，浇上调味汁 。然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟 。开盖再搁入葱花继续蒸上1分钟后取出，即可食用 。
2、清炖红真鲷，原料：加吉鱼1 条，精盐，葱，花生油，白酒，姜 。做法：花生油烧至六成热，把鱼放入两面均煎一下，加水、葱、姜、盐、白酒，大火汤开后用微火炖约20分钟 。然后加入一点花椒入味，撒上一些葱花出锅即可 。
3、蚝油红真鯛：红真鯛一条，去除鱼鳞内脏，洗净备用 。准备葱姜，葱切段，锅里放油，将葱段小火煎至微黄后，加入一小勺蚝油，一小勺酱油，一小勺料酒，炒两下，加入一碗水，放盐，盐要少放，一点就好了，加生姜烧开 。将鱼放进去，轻轻拨动几下，再次开锅后关小火，盖上锅盖焖五分钟，把鱼翻一面再焖五分钟 。关火好了 。新鲜的真鯛，本身味道鲜美没什么腥味，调料不要放的太重，清淡些比较好，以免掩盖住本身的鲜味 。
推荐阅读
- 员工自愿离职有经济补偿金吗
- 布料的种类 布料有哪些种类
- 唇蜜和唇釉有什么区别 唇蜜的作用是什么
- 京东金条有额度借不出来怎么办
- 准考证号泄露有危害吗 准考证号能随便泄露嘛
- 大家都觉得健身有利于减肥吗
- 春天的食物有哪些 春天的食物有什么
- 本田踏板车有哪些
- 清明节吃粽子的寓意 清明节吃粽子有什么寓意
- 三七粉的服用方法有讲究