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【新鲜猪脚常温下怎么保存 猪脚放保鲜能放多久】1、新鲜猪脚保存方法:可用保鲜膜包裹好 , 放冰箱冷藏室内 , 可保存两天不变质 。如果需要长期保存猪蹄筋 , 则需要把猪蹄筋刮洗干净 , 放汤锅内煮至入味 , 捞出晾晒 , 用保鲜袋装起来 , 入冰箱冷冻室内冷冻保存 , 食用时取出化冻即可作为原材料使用 。
2、猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种 , 前蹄肉多骨少 , 呈直形 , 后蹄肉少骨稍多 , 呈弯形 。中医认为猪蹄性平 , 味甘咸 , 是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药 。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 , 这是一种由生物大分子组成的胶类物质 , 是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分 , 具有美容养颜的作用 。
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