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1、冰箱冷藏 。新鲜的咸蛋黄可以放到冰箱的冷藏室进行保存，保存的时间在一周左右；咸蛋黄不建议放在冰箱的冷冻室保存，冷冻之后的蛋黄口感不好 。
【用不完的新鲜咸蛋黄怎么保存 新鲜的咸蛋黄怎么常温保存】2、阴凉通风处保存 。冬天天气比较寒冷，家里有阳台并且没有暖气的情况下，可以将咸蛋黄放到阳台上进行保存，也可以放到一个通风干燥的地方保存，保存期间注意避免阳光的照射 。
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