东北大乱炖的做法 东北大乱炖怎样做好吃
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1、主料：玉米1根、胡萝卜1根、土豆2个、豆角适量、猪梅肉250克、排骨250克 。
2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜4-5瓣、八角适量、桂皮适量 。
3、排骨焯水 ， 去掉血水 。
4、锅内放入少量食用油 ， 放入姜片 ， 蒜 ， 八角 ， 黄豆酱 ， 炒香 。
5、倒入五花肉（3cm麻将块） ， 翻炒变色后倒入排骨 ， 继续煸炒2分钟 。
【东北大乱炖的做法 东北大乱炖怎样做好吃】6、锅内加入水（没过肉块） ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖、桂皮 ， 适量的盐 ， 小火焖炖30分钟 。
7、红萝卜、土豆滚刀切 ， 豆角去筋折成段 ， 玉米掰成段 。
8、倒入土豆 ， 豆角 ， 玉米 ， 继续炖至20分钟 ， 即可出锅 。
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