虫草花一般要煮多久
【虫草花一般要煮多久】
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新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。具体做法如下：
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许 。
步骤：
1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟 。姜洗净切片备用 。
2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了 。
3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水） 。
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水 。
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可 。
6、焯过水的鸡块 。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入 。加适量白开水 。
8、盖上盖子慢慢文火煲着 。
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着 。
10、撒如少许盐即可，鲜美无比的鸡汤就煲好了 。
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