原麦汁浓度是什么 原麦汁浓度什么意思
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1、指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度 。
【原麦汁浓度是什么 原麦汁浓度什么意思】2、原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度 。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志 。
3、1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒 。“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，另外，鉴定啤酒有很多的硬性指标，这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据 。
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