干香菇怎么吃法 干香菇做法大全
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1、香菇粉丝煲
(1)材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒.
(2)粉丝放入清水中 , 浸泡15分钟 , 直至变软 。想尽快将粉丝泡软 , 可以用温水来泡 。
(3)姜、蒜、葱切末 , 红辣椒切片 。
(4)煎锅加热入油 , 加入姜、蒜爆炒 。再加入虾 , 直到虾开始变红 。
(5)在锅中先放入粉丝 , 再将虾和香菇放在上面 。
(6)加入盐、酱油、料酒和清水 。
(7)最后加热5分钟 , 撒上葱花和辣椒即可 。
2、香菇猪肉炒面
【干香菇怎么吃法 干香菇做法大全】(1)材料:香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
(2)干香菇用清水泡1-2小时 , 泡软后将香菇内的清水沥出 。
(3)香菇切成条 , 猪肉切成末 , 葱切成末备用 。
(4)面条用清水煮熟备用 。
(5)热锅入油 , 加入猪肉炒3-4分钟 。
(6)加入葱、香菇和酱油 , 继续炒5分钟 。
(7)最后加入面条炒2-3分钟就可以吃了 。
3、酿香菇
(1)材料:香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
(2)香菇洗净 , 去香菇蒂 。
(3)红萝卜切丁 , 葱切末 。
(4)猪肉剁碎 , 加入红萝卜、葱、盐、糖 , 搅拌均匀 。
(5)将猪肉馅酿入香菇里 。
(6)酿好的香菇可以油煎 , 也可以隔水蒸 。
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