土豆发芽不能吃还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心

【土豆发芽不能吃还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心】

土豆发芽不能吃还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心

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1、红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状 。但有一点要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值 。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区 。
2、营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用 。吃红薯的好处很多,但必须要讲究科学的方法 。

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