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1、胡萝卜富含胡萝卜素热煮熟再吃更好吸收 。
【胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收】2、胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中 ， 而细胞壁是由纤维素构成 ， 人体无法直接消化 ， 唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎 ， 胡萝卜素才能释放出来 ， 所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的 。
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