云南茶叶知识五:普洱茶笼统意义上的对比毫无意义
乔木茶比灌木茶品质更好这也是一个非常笼统的说法 。应该说 , 整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的 , 不管台地茶还是大树茶 , 乔木茶还是灌木茶 , 都具备了良好的生长及生态环境 。
【云南茶叶知识五:普洱茶笼统意义上的对比毫无意义】但是 , 茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题 , 比如工艺和做工的问题 , 品质上相近的茶叶 , 因工艺的不同可能产生很大的差别;再一个就是不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的 , 对比时也只能选择同一区域内 , 同一时间段的茶来比较 , 绝对不能拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶相比 , 那是毫无意义的 。
真相:对比也要有一个原则 , 只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析 , 或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较 , 笼统意义上的对比毫无意义 。如果经销商出于某种目的将茶叶进行某种对比 , 则可能在其后系着自己的好处在上面 。
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