白茶的冲泡方法有哪些 白茶的冲泡方法有什么
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冷泡白茶、飘逸杯泡白茶、玻璃杯泡法等等 。白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头 ， 满披白毫 ， 如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。
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【白茶的冲泡方法有哪些 白茶的冲泡方法有什么】1、紫砂壶冲泡白茶：“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏 。同时,对于老茶,粗枝大叶的茶,更能达到茶熟香温的韵 。冲泡过程同上面盖碗并无大的差异 。有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可 。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待 。
2、玻璃杯泡法：茶百科试验对比多次,一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝 。先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂 。接着向杯中投入茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等 。润茶:注入前文提到的适宜温度沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干 。此时可以再次闻杯中茶香,此为湿闻,与刚刚的摇香又是不同的感觉,体会惊喜变化 。冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可 。如果你不是为了滋味,而仅是为了欣赏茶舞之美,注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注水,白茶舞动,上下纷飞 。茶剧烈激荡对任何茶来说滋味都不会太好喝了 。品饮:稍待一分钟即可品饮,待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀 。
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