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绿毛尖是绿茶吗？毛尖绿茶有哪些特点

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毛尖是采用一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后的一种茶叶 ， 品质特别的高 ， 外形比较细直、圆润光滑 ， 茶叶全身遍布着白毫 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 ， 其中特别出名的就是信阳毛尖 ， 那毛尖是绿茶吗？具体如下！毛尖属于绿茶?毛尖是茶叶的一种 ， 绿茶类 ， 具体又分沩山毛尖 ， 信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌) ， 茅坪毛尖 ， 都匀毛尖 ， 黄山毛尖等 。?毛尖绿茶的特点?1、外形?匀整、鲜绿有光泽、白毫明显；外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿 ， 冲后香高持久 ， 滋味浓醇 ， 回甘生津 ， 汤色明亮清澈 。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 ， 味道清香扑鼻 。?2、茶汤?虽然毛尖冲泡后茶水有绿色 ， 但并不是纯绿色 ， 而是绿黄色 ， 主要原因是毛尖采摘嫩芽头 ， 日照期短叶绿素稀少；且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色 ， 视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的 。毛尖绿茶的种类?1、都匀毛尖?都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带 ， 该地区年平均气温为16C ， 年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚 ， 土壤疏松湿润 ， 土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。?都匀毛尖茶清明前后开采 ， 与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采 ， 谷雨前采者曰雨前 ， 茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的 。采摘标准为一芽一叶初展 ， 长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头 。?2、信阳毛尖?产于河南省信阳市 。该地区山势高峻 ， 生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主 ， 中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠 ， 香气清高带熟栗子香 ， 滋味浓厚耐泡 ， 叶底细嫩绿亮 。?信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等 。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切 ， 温湿度好的地区鲜叶生长好 ， 制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差 ， 制成品有干枯感 。采大与小也有差别 ， 采早叶太嫩香味不足 ， 产量少 ， 采晚 ， 厚老 ， 茶叶粗老 ， 香味低劣 。?3、白马毛尖?白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉 ， 与云溪河畔的黄金井相汇 ， 因此而得名 。品其外形是 ， 条索紧结壮实匀净稍弯曲 ， 色泽翠绿光润 ， 白毫显露 。其内质是冲泡后 ， 香高芬芳滋味鲜爽 ， 汤色清彻明亮 ， 叶底嫩绿均匀 。1991年 ， 被评为湖南省级名茶 。?4、圣地毛尖?圣地毛尖 ， 条索圆滑紧细 ， 毫尖显露有光泽 ， 汤色碧绿明亮 ， 鲜嫩清香 ， 滋味甘醇 。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶 。采摘一芽一叶 ， 经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成 。分特级、一至四级 。毛尖绿茶的优点?1、具有收敛、抗茵、消炎等作用 ， 能预防肠道传染病 。当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病 ， 能起到立竿见影的作有 。?2、抗茵、消炎作用 ， 能防止龋齿生成 ， 饭后毛尖茶水漱口有利于口腔卫生 。还可以起到预防感冒作用 。?3、分解烟草中的某些毒素 ， 尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害 。?4、有效抑制细胞突变与癌变的作用 ， 长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率 。?5、消炎、消毒止血 ， 受伤的时候 ， 可与涂一些毛尖茶水对伤口、止血、止痛等作用明显 。?6、提神醒脑 ， 清热解毒 ， 具有明目、消滞、减脂之功效 。?7、治唇疱 ， 用煮沸的毛尖绿茶水冷却后 ， 直接涂在嘴唇疱疹处 ， 一天反复涂几次 ， 3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失 。?8、软化血管 ， 每天喝毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低 ， 从而降低血脂 ， 软化血管 。综上所得 ， 毛尖绿茶属于绿茶类 ， 是绿茶中的精品 ， 是一种特别好的茶叶 ， 其中的信阳毛尖被称为绿茶之王 ， 由此就可以看出 ， 毛尖绿茶的地位是非常高的 。
【绿毛尖是绿茶吗？毛尖绿茶有哪些特点】

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