茶能养生没错 但你得先喝对茶
茶能养生,那是在选对茶、喝对茶的前提下,你会说:难道喝杯茶还要讲天时、地利啊 。这其实是有道理的,你要是一年四季都喝一种茶,那说明你不会喝茶,更无法通过茶来达到养生的目的 。
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【茶能养生没错 但你得先喝对茶】一、按体质选茶
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类 。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同 。例如:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人 。白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效 。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似 。青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广 。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用 。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳 。
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二、按季节选茶
春夏季节应多喝绿茶,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发作用,可以缓解春困 。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂 。秋天最该喝青茶,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,而且不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽 。黑茶冬天喝最适合,尤其是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为合适 。冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃 。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用 。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入 。
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三、如何泡茶
泡绿茶水温偏低,泡茶要控制好茶水比例,不能太浓,淡茶益于养生 。冲泡绿茶时,水温以80℃为宜,2~3分钟就好,3克绿茶冲水150毫升,浓淡最适中 。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似 。而红茶最好用沸水冲,还要多泡一会,以5分钟为宜,有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出,香气更浓,保健效果也更好 。乌龙茶也喜欢沸水,泡茶用量相对较多,以紫砂壶为例,需要半壶茶半壶水,可冲泡5~6次 。以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶,第一次冲泡前,要用开水浸泡10秒,倒掉后再正式冲泡,这样做可以滤去杂质,让茶味更香醇 。
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四、一天三杯茶最合适
第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,早茶最宜选花茶 。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好,午茶可以适当浓一些,绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,最为合适 。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,红茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之选 。
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五、饭后1 小时再喝茶
喝绿茶时,最好现泡现喝,如果温度过高或时间过久,茶汤就会变黄,芳香也会挥发殆尽 。即使现喝,也要等水温不烫后再喝 。喝茶最好在餐后半小时至1小时后再喝,饭后直接喝茶,会妨碍人体对铁质和蛋白质的吸收 。睡前也要少喝茶,以免失眠 。
做到了以上五点,不但能享受饮茶的乐趣,还能达到养生的目的 。
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