鸡肉搭配什么食材煲汤 哪些食物可以和鸡肉一起煮汤
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1、玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆、红薯、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、大枣、茶树菇、香菜、生姜、大葱、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、天麻、党参、西洋参、茶树菇等 。
2、滋补乌骨鸡：
材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒 。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量 。
【鸡肉搭配什么食材煲汤 哪些食物可以和鸡肉一起煮汤】做法：乌鸡剁成块，放入清水中浸泡 。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干 。将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋 。大枣、枸杞子洗净 。蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1.5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成 。
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