蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子
文章插图
1、长茄子洗干净 , 对半切开 , 放锅里蒸8分钟 , 取出来 , 晾凉 。
2、用手撕成条 , 或刀切成条备用 。
3、碗里放蒜泥 , 葱花 , 青辣椒碎 , 花椒粉 , 盐 , 都按自己的口味加减 。
4、锅里放油加热后 , 浇到上面准备好的调料碗面 , 滋啦滋啦 , 蒜香葱香全出来啦 。碗面加入醋 , 生抽 , 油泼辣子 。
【蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子】5、调好味 , 料汁稍微咸一点儿 , 因为茄子里没有盐 , 料汁全部浇到茄子上 。酸辣 , 爽口 , 开吃吧 。
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