炖牛肉什么时候放盐 炖牛肉什么时候放盐呢
文章插图
1、炖牛肉最后差不多出锅放盐 。
【炖牛肉什么时候放盐 炖牛肉什么时候放盐呢】2、将牛腩放在盆中浸泡一个小时，经过至少一个小时的浸泡，会将血水排掉，去掉大部分腥味，这步不要省略，比直接焯水要好的多，没试过的朋友尽快尝试一下，牛肉做出来更香 。
3、时间到后，将牛腩捞出，冲洗干净，切成稍微大点的块，因为焯水后会缩小，所以稍微大点更好 。
4、切好后放入锅中，再放几片生姜、倒入足量清水，大火煮开后，倒一勺料酒，继续大火煮，将浮沫撇掉，捞出牛肉放温水中洗净，经过焯水，牛肉表面会粘上脏东西，不要偷懒，洗洗更干净，吃起来无腥味 。
5、然后炒锅中加少许食用油，烧热后，将冰糖倒入锅中，调中火炒化，炒到气泡的时候，将牛肉倒入锅中，快速翻炒，放入生姜片、八角、香叶、干辣椒翻炒 。
6、接着倒入足量热水，没过牛肉，再加入大葱段、干山楂、生抽、老抽，大火煮开 。
7、煮到水开后倒进高压锅里，压上20个小时，时间到后，等到可以打开盖子，将牛肉倒出放砂锅中，这时加适量食盐，盖盖子小火焖煮到牛肉软烂 。
8、最后汤汁还比较多的话，可以开大火收汁，撒点白胡椒粉，撒点葱花即可出锅 。
推荐阅读
- 喝养生茶什么时间喝好,茶什么时候时间段喝好？
- 西红柿炖牛肉最简单的做法 西红柿炖牛肉的简单做法
- 使命召唤手游手册什么时候更新 使命召唤手游手册更新时间介绍
- 牛肉怎样炖的软烂好吃 煮牛肉怎么煮烂的正确方法
- 炖牛肉最正宗做法 正宗炖牛肉做法
- 家庭炖牛肉汤的正确方法 家庭清炖牛肉汤的正确方法
- 幸福触手可及更新时间 幸福触手可及什么时候更新
- 乐山大佛是什么时候建造的 乐山大佛建造的时间是什么时候
- 苹果微信号怎么改 苹果微信号什么时候可以改
- 清炖草鱼汤最简单做法大全 清炖草鱼汤怎么下做好吃