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1、原料：新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油 。
2、锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可 。
3、捞出放清水底下冲洗投凉，沥干水份 。
4、腿肉切成丝 。
5、香葱切葱花 。
6、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份 。
7、锅中放油烧热 。
8、下入卷心菜 。
9、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色 。
10、放入煮好沥干水份的面条 。
11、加生抽和食盐翻炒均匀 。
12、加适量酱油炒上色 。
13、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱 。
14、最后淋入麻油调入鸡精 。
【卷心菜煮面条 卷心菜面条怎么做好吃】15、撒上葱花翻炒均匀即可 。
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