猪舌配什么菜炒
文章插图
1、大白菜：白菜营养丰富，菜叶可供炒食，是生活中最常见的蔬菜之一，搭配猪舌一起炒，味道清甜可口 。
2、胡萝卜：胡萝卜富含丰富的维生素A，且带有特殊的香味，焯水后和猪舌一起炒，口感鲜美 。
3、蒜苗：蒜苗具有蒜的香辣味道，且含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分，适宜搭配猪舌炝炒 。
4、芹菜：芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、钙、磷等以及丰富的膳食纤维，常搭配各种炒菜，和猪舌一起炒更会增添别样的风味 。
3、青椒：青椒辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料，且由于它翠绿鲜艳，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 。
怎么炒猪舌头好吃彩椒炒猪舌
准备食材如下：猪舌两根，彩椒适量，青椒一根，大蒜一瓣，香蒜头适量，姜丝适量，生抽1小勺，料酒2勺，水淀粉适量
具体做法如下：将姜、蒜头切丝，大蒜切片，切丁备好，彩椒切小块，猪舌切片，倒油7分热后，下入姜蒜丝，线椒和大蒜片中小火炒香，下猪舌，大火翻炒，倒入两勺料酒继续快速翻炒几下，倒入彩椒继续翻炒后撒少许水，倒入水淀粉（兑1勺生抽），待收汁时下蒜叶，起锅盛出，装盘 。
爆炒猪舌头
准备食材如下：猪舌500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，油适量，白糖1茶匙
具体做法如下：猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右，捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净，把猪舌头切成适量大小的片状，加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右，热油锅，下蒜末和葱头爆香，倒入猪舌头一起大火快炒，炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可
猪舌头加什么菜炒好吃猪舌头煮熟以后配上芹菜和杭椒炒出来是最好吃的 。
这样炒好以后有芹菜的清香，又有杭椒的辣气，口味非常独特 。
而且这样吃营养丰富，是一道保健佳肴，可以经常吃 。
猪舌头怎么炒好吃又嫩猪舌除了好吃，营养也是非常丰富的，可能很多人忽略了这一点，在这里要告诉大家，猪舌和其他动物肉一样，含有较多的人体必需的微量元素 。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病 。它还含丰富的铁，有补血改善气色的的功效 。了解了这么多，是不是对猪舌刮目相看了呢，不过这东西因为每头猪只有一个，所以价格也是不便宜的， 不知道别的地方价格怎么样，我们这边是22块一斤的 。有点小贵呀， 比我们这边的肋排都贵 ，我们这边肋排才18块钱一斤呢 。不说了，来看做法吧！
【黑豆豉炒猪舌】
食材：猪舌一个，青椒，小米椒，黑豆豉，生姜，大蒜，料酒，食盐，食用油，
做法：
1、把猪舌清洗干净，冷水上锅，放猪舌，生姜片，料酒一起煮约5分钟 。出锅之后趁热把猪舌头上面的白色膜刮掉，然后切成薄片 。
2、把青椒，小米椒清洗干净，切成圈待用 。最好是两种辣椒结合，颜色比较漂亮 。
3、冷锅下油，把油烧热，放猪舌大火翻炒至猪舌微微卷起来，表面上色，能闻到香味，再放生姜，大蒜，半勺的食盐一起翻炒几个来回 。
4、然后倒入青椒，小米椒，一起再翻炒几个来回，至其断生就可以了 。
5、然后放一勺黑色的豆豉翻炒出香味，就可以出锅了，看图就很食欲对不对，又香又好吃的 。
【小厨的秘诀】
【猪舌配什么菜炒，怎么炒猪舌头好吃】1、猪舌一定要冷水下锅先焯水，猪舌上白色的膜必须刮干净 。
2、猪舌用来炒着吃的，一定要切成薄片口感才好 。
3、加点黑豆豉，又香又入味 。特好吃！
介绍几种炒猪舌的做法视频炒猪舌是我们大家在生活中经常能够吃到的菜肴了，当然了，很多的朋友们对于炒猪舌也是非常喜欢的了，其实猪舌不管怎么吃都是非常美味的哦，并且营养价值非常的高，对于我们人体的好处也是非常多的，但是人们对于炒猪舌的方法还不是非常了解，下面我们就来看看吧 。
一、爆炒猪舌：
1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右;
2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净;
3、把猪舌头切成适量大小的片状;
4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右;
5、热油锅，下蒜末和葱头爆香;
6、倒入猪舌头一起大火快炒;
7、炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水)，上锅前撒上葱段再次炒匀即可!
功效：许多朋友们在聚会的时候也是经常会点个爆炒猪舌这个菜了，当然了， 爆炒猪舌这个菜非常的美味哦，很多朋友们都是非常喜欢吃爆炒猪舌的，并且爆炒猪舌还有很不错的开胃促消化的功效了，所以我们多吃一些爆炒猪舌能够帮助我们促进消化哦 。
二、云南小瓜炒猪舌
材料：云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克
调味料：味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克
做法：
将云南小瓜切厚片，猪舌切薄片，木耳切大块，然后把切好的猪舌入油锅爆熟，再将云南小瓜和木耳过水至七成熟;
起油锅，下姜花、红萝卜花、葱白、炸蒜片爆香;
放进云南小瓜、木耳和猪舌炒几下后，调入所有调味料，炒熟，用湿淀粉勾芡即可 。
功效：云南小瓜炒猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效
通过上面的这些介绍，我们可以知道了，我们在生活中炒猪舌的方法也是非常多的哦，不管是爆炒猪舌还是云南小瓜炒猪舌，做法都是非常简单的，并且味道还非常的好吃哦 ，对于我们人体的保健和养生也非常的有帮助，所以我们可以经常自己做着吃的哦 。
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