拿小尖椒腌制辣白菜的做法
文章插图
主料：大白菜、红辣椒 。
材料：姜末、糯米粉、精盐、大蒜、味精、白糖 。
【拿小尖椒腌制辣白菜的做法】做法：
将大白菜清洗干净 ， 切成长条 ， 放入细盐腌一会儿 。将腌好的白菜 ， 清洗干净 ， 装入盘中待用 。将红辣椒清洗干净 ， 切成末 ， 将姜切成末装入盘中待用 。将糯米粉倒入锅中 ， 加入清水搅拌均匀 ， 烧开 ， 加入白糖 。搅拌均匀 ， 加入红辣椒末 ， 姜末搅拌均匀 ， 烧开 ， 成为自制辣椒酱 。将腌好的白菜放入容器内 ， 加入捣碎的蒜泥 。搅拌均匀 ， 倒入自制的辣酱 。搅拌均匀 ， 放入冰箱内 ， 随吃随取 。
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