文章插图
1、黑茶为后发酵茶 ， 因成品茶外观呈黑色故得此 。
2、黑茶是我国六大茶类之一 ， 是我国特有的茶类 。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料 ， 经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮 ， 略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称 。
【什么是黑茶 黑茶介绍】3、由于黑茶的原料比较粗老 ， 制造过程中往往要堆积发酵较长时间 ， 所以叶片大多呈现暗褐色 。
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