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1、农历九、十月份 ， 也就是秋末冬初的时候螃蟹是最肥的 。这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 色香味美 ， 是一年当中最鲜美的时节 。蟹是很美味的食物 ， 富含蛋白质、胆固醇等营养物质 ， 中秋节前后菊花盛开的时候 ， 是吃螃蟹的大好时节 。
2、螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节 ， 这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 味美色香 ， 为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。
3、秋食蟹 ， 需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴 。所谓“九雌十雄” ， 就是农历九月雌蟹最肥 ， 蟹黄足而紧实 ， 农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满 ， 最宜吃蟹赏菊 。
【蟹子几月份吃最肥 海蟹几月份吃最肥】4、六月黄被人们称为“绿蟹” ， 具有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点 ， 在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜 。
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