乌梅水卤水的功效与作用,乌梅汤有什么作用
乌梅汤有什么作用炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎 。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此 。
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因 。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 。另外，这么多酸性物
性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用 。
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍 。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。
日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤 。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用 。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳 。
文章插图
卤水乌梅水【乌梅水卤水的功效与作用,乌梅汤有什么作用】食材
主料
乌梅
6粒
辅料
山楂片
20片
冰糖
6粒
步骤
1.我买的乌梅，是熏制的，质蠢信绝量不错
2.备齐材料：乌梅8-10棵，山楂片比乌梅多一倍的量，冰糖备用
3.用容器冲洗干净，泡发好
4.煲内加水放入乌梅山楂片及汁水，大火烧开，慢火煮一会，关火即可
我是晚上做的，关火泡着就去睡觉啦
5.第坦渣二天将凉透的乌梅汁带姿加入冰糖
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