玉米怎样煮又嫩又好吃 玉米煮了第二天还能吃吗!
玉米是生活中常见的一种食材，很多人喜欢煮来吃，但很多人对煮玉米的时间火候都掌握不好，导致玉米煮出来很老，那么玉米怎样煮又嫩又好吃呢？
文章插图
玉米怎样煮又嫩又好吃带皮煮玉米在去皮后，水分非常容易散失，也就比较容易被煮老了，而直接带皮煮的话，外皮吸收水分可以起到隔绝空气的作用，从而减少水分流失，使玉米煮出来的口感更香更嫩 。
冷水下锅玉米用热水煮出来的味道又老又硬还夹生，因为热水的高温会导致玉米表面突然受热，造成外熟里生的现象，而用冷水煮玉米的话，水温是慢慢升高的，玉米受热均匀，煮出来的口感会比较统一 。
加盐和小苏打在煮玉米的时候可以适量的加一些盐和小苏打，因为少量的咸味可以使玉米吃起来的味道更清甜，而小苏打可以让玉米的营养成分更好的释放出来，从而被人体更好的吸收 。
玉米煮了第二天还能吃吗根据情况看 。
玉米中含有丰富的水分、粗纤维、粗蛋白、多糖、粗脂肪、维生素等成分，在煮熟后是有可能会变质的，所以玉米煮了第二天是否能吃，需要根据具体的情况来看 。
要是玉米的外观、气味、味道都没有什么变化，就说明玉米是正常的，可以继续食用，但要是外观、气味或者味道有发生改变的话，就说明玉米已经变质了，不能再食用 。
玉米煮的时候怎么变红了玉米煮的时候变红，可能是由于玉米放置时间较长，其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色，也有可能是是因为在煮的时候，其中的淀粉物质发生性状的改变，加上玉米中的糖分在高温作用下发生颜色变化而发红 。
但在一般情况下，玉米发红是一种正常的生理现象，可以正常食用，不需过于担心，但要是在发红的同时，有散发出异常的味道时，就说明玉米变质，不能再吃了 。
【玉米怎样煮又嫩又好吃 玉米煮了第二天还能吃吗!】
推荐阅读
- 黄豆芽怎么选黄豆 怎样挑选黄豆豆芽才好吃
- 买桔子挑什么样的好 怎样挑选好吃的桔子
- 怎样挑选苦瓜又嫩又好吃，苦瓜的挑选
- 怎样挑选蟹黄好吃 什么样的蟹黄最好
- 木瓜选什么样的好吃 怎样挑选木瓜什么样才好吃
- 怎样挑选好吃的鸡 鸡如何吃比较好吃
- 怎样挑选好吃的鱼肉 新鲜鱼肉怎么样才好吃
- 怎样挑选鸡蛋才好吃 如何挑选好的鸡蛋
- 哪里的草莓好吃又便宜 怎样挑选草莓好吃又便宜
- 怎样挑选饱满好吃的石榴 如何挑选好吃的石榴